イクメン日記vol.6 (4/6)

こんにちは。イクメン野郎ことHIROSHIです。

6日、7日と、少し忙しく、日記を書く時間がありませんでした。

下の息子KEITYが朝寝や昼寝をしている隙間時間などに書いています。

この2日間はその時間が忙しかった汗

6日は常備食づくりをしていて時間がありませんでした。

今回の記事はその常備食作りについてお話します。

常備食づくり

KEITYのご飯に入れる野菜たっぷりのやつです。

これまでは妻が作り置きしておいてくれた冷凍のものを使っていましたが、

いよいよそれも使い切ってしまいました。

これがあると、レンジでチンをするだけで、

野菜を切ることなくご飯を作ることができるので、

非常に楽チンです。

いよいよ自分で作ってみました。

材料

常備食に使った材料は、

人参(1/2本)

玉ねぎ(1/2個)

キャベツ(1/8個)

小松菜(1束)

です。

妻が作っていたものと少し違いますが、

先週、買いすぎていた野菜を使う感じです(笑)

小松菜なんて、70円で安売りをしていたので、

使う用途を考えずに買っていました。

ちょうど消費ができてよかったです。

作り方

作り方は超カンタン。

①材料を同じくらいの大きさに切る。

②煮る。

③冷凍

以上!

しかし、

①がめちゃくちゃ大変!

延々と材料を切り続ける…

途中で肩が凝ってきます。

それでも無心で切り続け、ようやく終えることができました。

あとは楽チン。

材料が柔らかくなるまで煮る。

程よい大きさのバットに入れ冷凍。

固まったら、包丁で切って一回分の大きさにカット。

ジップロックに入れて冷凍。

以上!

使う時には、800Wで30秒くらいチンをすればすぐに使えます。

炒めた豚ひき肉に混ぜたり、

パスタと混ぜてコンソメで味付けしたり。

いろいろなものに混ぜて使います。

ただ、初めて作ったもので、

予想以上に時間がかかってしまいました。

作り終えるころには、KEITYも目を覚ましていました(笑)

今日の一枚

家の庭にて。

上の息子KAZUが使っているサッカーボールを渡してみました。

まだ蹴るものだと思っていなくて、

手にもって私に手渡しをしてくれます。

それもまたいいですけどね。